Реколта шампанско: пазарните балони може да са се спукали – засега

Преди три десетилетия, когато завоювах кората си като основан в Токио финансов пълководец, открих хубавото вино. Нещо повече, откриха ме търговци на изискани виновност. Беше публикувана приказка за незадоволителното предложение на шампанско по време на международното честване на хилядолетието, което следва. Насърчен да преодолея бързината и да прибера малко годишна продукция шампанско, купих 10 каси годишна продукция Jacquesson от 1990 година

Можете да познаете останалото. Години по-късно, откакто се открих в Лондон, повече от задоволително бутилки газирано газиране бяха налични в новогодишната нощ на 1999 година И очакванията ми да продам спомагателни бутилки за облага бяха попарени. Докато най-хубавите бутилки от Бордо и Бургундия постоянно намираха предложения, пазарът на шампанско остана демодиран бизнес в продължение на доста години по-късно.

В последните години обаче реколтата шампанско се трансформира в избор на колекционер на изящния пазар. Този топ реализатор загуби част от блясъка си през последната година. Цените паднаха. Въпреки това, някои необикновени характерности на този пазар допускат, че търсенето няма просто да изчезне.

Днес елементарно бих продал непотребното си шампанско. След блокирането на Covid пазарът на изтънчено годишна продукция шампанско се развихри доста повече. През 2020 година богатите колекционери признаха, както и търговците на изискани виновност, че шампанското от най-висока годишна продукция предлага отлична относителна стойност с, да речем, най-хубавото бяло бургундско. Когато пазарът видя, че годишна продукция 2008 е най-хубавата от десетилетия, цените започнаха да се повишават.

Moët & Chandon пуснаха годишна продукция 2008 на фамозния си Dom Периньон на към £100 за бутилка (в облигация). Днес това би коствало 60 % повече.

Колекционери с свободно време по време на блокиране и непотребни спестявания се разхождаха в близост, пробвайки се да намерят тази годишна продукция от 2008 година, както и високо оценената 2012 година Бизнес, който имаше относително малко профилирани критици, които да предложат своите преценки — или още по-добре, резултати — ненадейно получи повече внимание от всички търговци на вино.

И тези частни колекционери не просто взеха калъф за празничния сезон. Заредиха се с пет-десет пъти повече. Това беше страхотна вест за пазара на шампанско, който беше изгубил значима част от бизнеса си, ресторантьорската промишленост, която затвори напролет на 2020 година за повече от година.

Цените на шампанското скочиха. В някои случаи общата стойност на офертите за най-хубавите марки на Liv-ex, онлайн пазара за вино. надвиши девет пъти тези на офертите. Нормата е 50 % отстъпка, показва Джъстин Гиб от Liv-ex. През трите години до октомври 2022 година ценовият показател Liv-ex Champagne 50 съвсем се удвои.

Но към този момент балонът в мехурчетата се е спукал. „ Спекулативните пари пристигнаха на пазара, купувайки голям брой калъфи, когато в действителност им трябваха единствено един или два “, споделя Гиб. „ Сега продават тези непотребни кутии. “

Не е изненадващо, че тези шампански, които са имали максимален скок на цената, са наблюдавали повече от тези облаги. Тези спекуланти, които са заредили мазетата си с каси от 2012 Roederer Cristal или 2004 Krug, страдат от махмурлук тази година. И двете са изгубили повече от една пета от цената си тази година, съгласно данни от търговците на изискани виновност Bordeaux Index. Това е по-лошо от множеството топ шампанско, дружно с по-малко от 13 %.

Дори и цените да са спаднали, пазарът на изтънчено шампанско се е трансформирал вечно. До известна степен е настигнал фините Бордо и Бургундия. „ Шампанското дълго време се продаваше въз основа на марката. Не беше толкоз поради критиците “, споделя Джейми Греъм от Brunswick Fine Wines. „ Но от ден на ден купувачи желаят годишна продукция с мехурчета. И по този метод критиците оказват по-голямо въздействие от преди. “

Ключова характерност на винтидж шампанското от най-хубавите производители като Krug, Louis Roederer и Bollinger, както споделя Ник Бейкър от The Finest Bubble, е, че „ тези шампанско са в бутилката [за разлика от en primeur Bordeaux] и добре стар. ” Според Рьодерер неговото Cristal Brut 2008 е отлежавало повече от 10 години в избите му, преди да бъде пуснато на пазара.

По този метод критиците могат да се възползват от дегустацията на тези виновност доста по-близо до техния пик, макар че тези бутилки могат да се запазят от време на време десетилетия по-дълго. Годишната дегустация на Бордо е друг звяр, когато рецензентите би трябвало да предложат своите визии за доста млади виновност.

Доскоро имаше относително малко критици, които да поучават купувачите за годишна продукция шампанско. Собствената Джансис Робинсън на FT е една. Тя даде доста високи оценки — 19,5 от 20 — на годишна продукция 2008 година, повече в сравнение с за тези шампански в идната най-хубава 2012 г. 

Не всички реколти шампанско останаха безпроблемни тази година. Най-уважаваните производители на шампанско - дребни имения, които обезпечават на по-големите марки грозде и вино - се задържат в цената. Отчасти това се дължи на дребната им продукция от от време на време хиляда бутилки или по-малко.

Новостта за някои от тези имения, произвеждащи всички свои лични доста висококачествени виновност от грозде, отглеждано в парцели, притегли купувачи, отбелязва Матю О'Конъл от Bordeaux Index. Той показва годишна продукция Egly-Ouriet от 2008 година, която е поскъпнала с 19 % през годината досега.

O’Connell към момента счита, че е нужна малко вероятност. Нито едно от най-търгуваните реколти шампанско на платформата BI през последните три години не е поскъпнало с по-малко от една пета, до момента в който много нарастват с над половината.

Освен това, забележителна част от тези бутилки ще бъдат отворени за специфични празненства през идващите години, защото към този момент се пие добре. Това би трябвало да изразходва част от предлагането от спекулативния интервал. Очаквайте цените да се открият през идната година.